3 ideias de tábuas de frios

3 ideias de tábuas de frios

Vai fazer um evento informal em casa? As tábuas de frios são práticas, agradáveis aos mais diferentes paladares e ideais para serem harmonizadas com uma boa garrafa de vinho. Separamos três sugestões diferentes para você montar sua tábua e curtir com seus convidados.

 

Sugestão 1: Tábua de frios rápida

– Queijo minas

– Queijo gorgonzola

– Ovos de codorna cozidos

– Salame

– Presunto de Parma

– Azeitonas sem caroço

– Damascos secos

🍷 Sugestão de harmonização: Malbec ou Sauvignon Blanc

 

Sugestão 2: Aperitivos acompanhados de molho de iogurte 

– Queijos brie, gouda e gorgonzola

– Salame italiano

– Mix de castanhas

– Tomates cereja

– Morangos, amoras ou framboesas frescas

– Pepino japonês em rodelas

– Azeitonas sem caroço

– Uvas

– Bolachinhas de arroz

– Grissinis

– Molho de iogurte com páprica picante

Receita do molho:

Misture um copinho de iogurte natural, uma colher de café de páprica picante, uma pitada de alho em pó, cebolinha picada e sal a gosto.

🍷 Sugestão de harmonização: Cabernet Sauvignon ou Chardonnay

 

Sugestão 3: Tábua vegetariana

– Queijos parmesão, gorgonzola e gouda cortados em cubos

– Castanhas de caju

– Amêndoas

– Azeitonas sem caroço

– Tomates secos

– Frutas secas

– Uma porção de homus ou coalhada seca

– Geleia de damasco

– Torradas

– Frutas frescas de sua preferência

🍷 Sugestão de harmonização: Carménère ou Riesling

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